Água Peptonada Tamponada - 100 Gr - Himedia
Código: 19984
Descrição Geral
MARCA: HIMEDIA - MODELO: M614 - PRODUTO: Água Peptona Tamponada
APLICAÇÃO: A água peptonada tamponada é um meio de pré-enriquecimento utilizado para aumentar a recuperação de espécies de Salmonella lesionadas dos alimentos antes do enriquecimento seletivo e isolamento.
COMPOSIÇÃO**
Ingredientes Gramas / Litro
Peptona proteica: 10.000
Cloreto de sódio: 5.000
Fosfato dissódico anidro: 3.500
Fosfato monopotássico: 1.500
pH final (a 25°C): 7,2 ± 0,2
** Fórmula ajustada, padronizada para se adequar aos parâmetros de desempenho.
Se desejado, utilizar o Suplemento Seletivo: EC O157: H7 Cód. FD247 para o isolamento de Escherichia coli O157 de alimentos.
PRINCÍPÍO E INTERPRETAÇÃO:
A água peptonada tamponada é um meio de pré-enriquecimento projetado para ajudar na recuperação de Salmonella sub-letalmente danificada antes da transferência para um meio seletivo.
Este meio de pré-enriquecimento é livre de inibidores e é bem tamponado e fornece condições para a ressuscitação das células que foram feridas por processos de preservação de alimentos.
Notou-se por Edel e Kampelmacher que a lesão sub-letal à Salmonella pode ocorrer devido a técnicas de conservação de alimentos envolvendo calor, dessecação, alta pressão osmótica, conservantes ou alterações de pH.
Água Peptonada
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