MARCA: HIMEDIA - MODELO: M1064-500G – PRODUTO: Agar de Identificação de Listeria Base (PALCAM), Frasco com 500 gramas

APLICAÇÃO: Agar Palcam com suplemento adicionado é recomendado para o isolamento seletivo e identificação de espécies de Listeria.

COMPOSIÇÃO:

Ingredientes Gr/L

Peptona: 23.000

Amido: 1.000

Cloreto de sódio: 5.000

Manitol: 10.000

Citrato férrico de amónio: 0,500

Esculina: 0,800

Dextrose (Glicose): 0,500

Cloreto de lítio: 15.000

Vermelho de fenol: 0,080

Agar: 13.000

pH final (a 25°C): 7,0 ± 0.2

** Fórmula ajustada, padronizada para se adequar aos parâmetros de desempenho

Necessário o uso de Suplemento Listeria PALCAM (FD061), vendido separadamente.

PRINCÍPÍO E INTERPRETAÇÃO:

O gênero Listeria constitui Listeria monocytogenes, Listeria ivanovii, Listeria seeligeri, Listeria welshimerii, Listeria innocua, Listeria grayi, Listeria murrayi e Listeria denitrificans. Entre estes, L. monocytogenes e L. ivanovii estão associados a doenças em humanos. A patogenicidade de L. ivanovii é incerta. L. monocytogenes é encontrado em uma ampla variedade de habitats, incluindo a microflora normal de ruminantes saudáveis, trato gastrointestinal de seres humanos assintomáticos e fontes ambientais, incluindo água do rio, esgoto, solo, silagem, fertilizantes e vegetação em decomposição.

O Agar de identificação de Listeria também conhecido como cloreto de poliamina-acriflavina-lítio-Ceftazidima-Esculina-Manitol (PALCAM) foi formulado por Van Netten et al e é recomendado para o isolamento de L. monocytogenes em alimentos. O meio PALCAM é altamente seletivo devido à presença de cloreto de lítio, ceftazidima, polimixina B e cloridrato de acriflavina. O meio PALCAM é um meio de diagnóstico diferencial que utiliza dois sistemas de indicadores, como esculina e citrato férrico e manitol e fenol vermelho.

A peptona serve como carbono, substâncias nitrogênicas, aminoácidos de cadeia longa, vitaminas e nutrientes essenciais para o crescimento de organismos. Dextrose (Glicose), amido e manitol são as fontes de carboidratos e energia. O cloreto de sódio mantém o

equilíbrio osmótico do meio. O vermelho de fenol é o corante indicador de pH que exibe alterações no pH do meio. L. monocytogenes hidrolisa a esculina para formar esculetina e dextrose. A esculetina reage com citrato de amônio e forma um complexo marrom-preto visto como um halo preto ao redor de colônias. L. monocytogenes não fermenta manitol, mas contaminantes como enterococos e estafilococos fermentam manitol e são indicados pela mudança de cor de vermelho para amarelo. Sob

condições microaerofílicas, aeróbios estritos, tais como espécies de Bacillus e as espécies de Pseudomonas são inibidas. A adição de gema de ovo (2,5% v/v) ao Agar PALCAM foi relatada para ajudar na reparação de células danificadas. Meio contendo sangue quando sobreposto em Agar PALCAM permite diferenciar e enumerar espécies de Listeria hemolíticas.

Dependendo do tipo de amostra usada, o caldo de enriquecimento seletivo deve ser usado antes da inoculação no Agar PALCAM.

No Agar PALCAM, colônias de listeria aparece como cinza-esverdeada com um precipitado preto, após inoculação e incubação a 35°C por 24-48 horas sob condições aeróbicas ou microaerofílicas.

CONTROLE DE QUALIDADE:

Aparência: Pó fluído livre homogêneo na cor amarelo claro a rosa.

Solidificação: Firme, comparável com 1,3% de gel de agar.

Cor e clareza do meio preparado: Gel de cor vermelha clara a ligeiramente opalescente em placas de Petri.

Reação: Reação de solução aquosa a 6,9% p/v a 25ºC. pH: 7,0 ± 0,2

pH: 6,80-7,20

Resposta Cultural: Características culturais observadas sob condições microaerofílicas, com adição de Suplemento Seletivo Listeria (FD061), após uma incubação a 35-37°C durante 24-48 horas.

TIPO DE AMOSTRA: Amostras de alimentos; Amostras de água.

ARMAZENAMENTO: Armazenar entre 10-30°C em um recipiente bem fechado e o meio preparado a 2-8°C. Use antes da data de expiração do produto.

REGISTRO ANVISA: NÃO PASSÍVEL DE REGISTRO

APRESENTAÇÃO / EMBALAGEM: Frasco com 500 gramas

* Imagem meramente ilustrativa