Sacarose ≥99.5% (GC)

Sinônimo(s):

α α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α α-D-glicopiranosil β-D-frutofuranosídeo, ββ-D-frutofuranosil-α-D-glicopiranosídeo, D(+)-sacarose, Açúcar

Fórmula empírica (Notação de Hill):

C₁₂H₂₂O₁₁

Número CAS:

57-50-1

Peso molecular:

342.30

Beilstein:

90825

Número CE:

200-334-9

Número MDL:

MFCD00006626

ID de substância PubChem:

24899835

NACRES:

NA.21

fonte biológica

sugar cane

Nível de qualidade

200

Ensaio

≥99.5% (GC)

forma

crystals

technique(s)

gas chromatography (GC): suitable

Impurezas

≤5 ppm heavy metals

cor

white

useful pH range

5.5-7.5 (25 °C, 342 g/L)

pf

185-187 °C (lit.)

solubilidade

H₂O: 0.5 g/mL, clear, colorless

absorção

≤0.2 at 260 in water (50 G plus 50 mL)
≤0.2 at 280 in water (50 G plus 50 mL)

application(s)

agriculture

atividade externa

RNase, none detected

temperatura de armazenamento

room temp

SMILES string

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

InChI key

CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

Aplicação

A sacarose foi usada:

• no cultivo e regeneração de plantas[1]

• criopreservação[2]

• coquetéis de imageamento e análise computacional (CUBIC) cerebral/corporal claros e desobstruídos[3]

Ações bioquímicas/fisiológicas

A sacarose, um dissacarídeo não redutor, está presente em abundância nos organismos fotossintéticos, inclusive nas plantas.[4] É o principal componente do melaço. A sacarose é usada no setor alimentício como açúcar líquido. Também é um componente de alimentos e bebidas.[5] Em plantas mais altas, a sacarose participa do crescimento e desenvolvimento. É um macronutriente humano importante. A sacarose é usada em alimentos como adoçante.[4]

Outras notas

2024 CiteAb Award Winner for Supplier Succeeding in Parkinson′s Research

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Disaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.