D-Carvone ≥96%, FG

Sinônimo(s):

(S)-(+)-Carvone, (+)-Carvone, (S)-5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexenone, p-Mentha-6,8-dien-2-one

Sobre este item

Fórmula empírica (Notação de Hill):

C₁₀H₁₄O

Número CAS:

2244-16-8

Peso molecular:

150.22

Número FEMA:

2249

Beilstein:

2042970

Número CE:

218-827-2

Conselho da Europa nº:

146

Número MDL:

MFCD00062997

Código UNSPSC:

12164502

ID de substância PubChem:

24900949

Número de Flavis:

7.146

NACRES:

NA.21

Agency:

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

300
400

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Ensaio

≥96%

composição

contains IFRA restricted Carvone

índice de refração

n20/D 1.497 (lit.)

p.e.

96-98 °C/10 mmHg (lit.)

densidade

0.96 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

carvone

Organoléptico

caraway; minty

cadeia de caracteres SMILES

CC(=C)[C@H]1CC=C(C)C(=O)C1

InChI

1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3/t9-/m0/s1

chave InChI

ULDHMXUKGWMISQ-VIFPVBQESA-N

Descrição geral

D-Carvone is a monoterpene ketone[1] that can be used as a flavoring agent.[2] It occurs naturally in essential oil of caraway seeds and citrus fruits.[3][4]